طريقة عمل كلوب ساندويش بالزنجر

المقادير

• مقادير خلطة الدجاج :
• دقيق : 3 ملاعق كبيرة
• النشاء : ملعقة كبيرة
• الفلفل الاحمر الحار : رشّة
• - للتقديم :
• خس : نصف كوب
• المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
• الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
• خبز التوست : 4 أرغفة
• جبن الشيدر : 4 شرائح
• - صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
• - فلفل أسود : رشّة
• - فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
• - ملح : نصف ملعقة صغيرة
• - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
• - الخردل : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. قلبي مكونات خلطة الدجاج جيداً حتى تتجانس.
2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والأسود والخردل، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. غمسي صدور الدجاج بتتبيلة خلطة الدجاج، حتى تتغطى بشكل كامل.
4. إقلي صدور الدجاج في الزيت الغزير، ثم صفيها من الزيت الفائض.
5. جهزي خبز التوست بدهنه بالكاتشاب، والمايونيز، ووضع قطع الدجاج المقلية، ثم ضعي شرائح من أوراق الخس، وشرائح الطماطم، وشريحة من جبن الشيدر.