طريقة عمل حلى الكروكي الجزائري

حلى الكروكي الجزائري وصفة حلويات مميزة من المطبخ الجزائري تحضر بطريقة سهلة من مكونات متوفرة فهي عبارة عن طحين وسكر وبيض وزيت تخبز بالفرن شهية ولذيذة جداً .

المقادير

• 3 كوب طحين
• 1 كوب زيت نباتي - سكر
• 3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 3 بيضة
• 1.5 ظرف بيكينغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة : فانيلا - برش ليمون
• للوجه : صفار بيضة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• ¼ ملعقة صغيرة نسكافيه

طريقة التحضير

1. نضع السكر والبيض في وعاء ونخلط جيداً بلاستخدام الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الزيت بالتدريج ثم نضيف النشاء والفانيليا وبرش الليمون مع استمرار الخلط ثم نضيف الطحين بالتدريج مع البيكينغ باودر ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة نقسمها لكرات متساوية في الحجم ونصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونخلط مكونات دهن الوجه معاً ثم ندهن بها الكرات ونصنع خطوط على الوجه باستخدام الشوكة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .