طريقة عمل المشروم المحشي بالكابوريا والجبنة

المشروم المحشي بالكابوريا والجبنة

المشروم المحشي بالكابوريا والجبنة وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من الفطر المحشي بخليط من لحم السلطعون أو الكابوريا مع الجبنة الكريمي والبارميزان لذيذة وشهية .

المقادير

• مشروم أبيض كبير
• 6 أوقية جبن كريمي مخفوق
• 1 ملعقة كبيرة قشدة أو حليب
• ¼ كوب لحم كابوريا
• ¼ كوب بصل أخضر مفروم، مع بعض السيقان الخضراء، حوالي 5 حبات بصل أخضر
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب جبن بارميزان مبشور + كمية إضافية للوجه

طريقة التحضير

1. أزيلي جذوع المشروم وضعيها في صحن حراري في الفرن. سيخرج منها بعض العصير، لذلك قمت بوضعها في صينية فرن، تأكد من أن لها جوانب.
2. في وعاء، امزجي بقية المكونات حتى تمتزج جيداً.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، احشي كل مشروم بالتساوي بكميات كبيرة حتى تنفذ الحشو بعد الانتهاء من 12 حبة مشروم.
4. وزعي جبن البارميزان على الوجه.
5. اخبزي المشروم في فرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ يتحول الجبن إلى اللون البني.
6. أود أن أوصي بتقديمها في طبق مبطّن بمنشفة لأنها تميل إلى ترك مزيد من السائل بعد خروجها من الفرن. ليس نهاية العالم ، مجرد فوضى قليلاً.