طريقة عمل الجبنة الفلمنك في المنزل

الجبنة الفلمنك في المنزل وصفة مميزة تحضر بسهولة من مكونات متوفرة اقتصادية جداً فهي تحضر من القليل من جبنة الفلمنك مع الجبنة القريش والمثلثات والزبدة لذيذة .

المقادير

• 350غرام جبنة قريش
• 4 مثلثات جبنة أي نوع
• 120 غرام جبنة الفلمنك
• ¾ كوب حليب مغلي
• ½ كوب زبدة مذابة
• ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

طريقة التحضير

1. نضع الجبنة القريش في الخلاط ونضيف الزبدة والحليب ونطحن جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضيف جبنة الفلمنك ومثلثات الجبنة والبيكينغ باودر ثم نسكبهم في وعاء على نار هادئة ونستمر بالتحريك حتى تسيح الجبنة ثم نخلط الطحين بالماء ونسكبه فوق الخليط المحضر بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام ثقيل ننتظر حتى تبرد قليلاً ثم نسكبها في قوالب حسب الرغبة ونغلف الوجه بالنايلون ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ثم نخرجها ونقطعها ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .