طريقة عمل فطائر العدس

فطائر العدس وصفة مميزة تحضر بطريقة بسيطة جداً تحضر بدقائق من مطحون العدس والبصل والثوم والبقدونس والجزر وتشكل على شكل أقراص وتحمر جيداً لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 1.5 كوب عدس أحمر مجروش مغسول ومنقوع
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• 1 حبة جزر مبشورة - بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1.25 ملعقة كبيرة دبس البندورة
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع العدس في محضرة الطعام ونضيف باقي المكونات فوقه ونطحن جيداً لمد 3 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس يشبه العجين نشكله على شكل أقراص متساوية في الحجم ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة ونضيف الأقراص المشكلة ونتركها لمدة 4 دقائق حتى تتحمر على الوجه الأول ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركه يتحمر ومن ثم نضعها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .