طريقة عمل طاجن الاسباجيتي باللحم والجبن

طاجن الاسباجيتي باللحم والجبن

طاجن الاسباجيتي باللحم والجبن وصفة مميزة تحضر بدقائق من الاسباجيتي المطهو مع اللحم والبصل ودبس البندورة والريحان وجبنة الموزاريلا على الوجه لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 600 غرام معكرونة اسباجيتي مسلوقة
• 250 غرام لحمة مفرومة
• 300 غرام ميكس جبنة موزاريلا وشيدر
• 2 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروسس
• 1 حبة : فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة - بندورة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة دبس البندورة
• 1 ملعقة كبيرة : قشطة أو كريمة طبخ - توباسكو أو شطة - بقدونس مفروم للتزيين
• 1 ملعقة صغيرة : ملح - ريحان مجفف
• ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - أوريغانو - بودرة ثوم - بودرة بصل

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة والبندورة المفرومة ونقلب ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات ثم نضيف الملح والفلفل والريحان والبصل والثوم والأوريغانو وبودرة الثوم والبصل ونقلب ومن ثم نضيف دبس البندورة والتوباسكو وكوب من الماء المغلي ونقلب جيداً ونترك المكونات تتسبك معاً لمدة 6 دقائق ثم نضيف القشطة أو الكريمة ونحرك نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب حتى تتداخل جميع المكونات .
2. ندهن جاط بايريكس بالزبدة ونسكب خليط المعكرونة وصوص البندورة باللحم ونوزع خليط الجبن على الوجه وندخل الجاط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تسيح الجبنة وتأخذ اللون الذهبي نخرجها ونزين بالبقدونس أو الريحان ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .