طريقة عمل سلطة البازركان السورية

سلطة البازركان السورية سلطة مميزة من المطبخ السوري تحضر بطريقة سهلة وبسيطة من الشنكليش والبندورة والخيار والنعنع والبصل والبصل الأخضر لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 2 حبة سوركيه أو شنكليش مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 حبة مفرومة ناعمة : بندورة - بصل - فليفلة حمرة حارة
• 2 حبة : خيار مقطعة ناعمة - بصل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم
• ¼ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

1. نضع الخضار في وعاء ونقلب وهي الخيار والبندورة والبصل والبصل الأخضر والفليفلة الحارة والنعنع الأخضر ثم نضيف الشنكليش أوالسوركيه المقطع ونقلب ثم نرش على الوجه زيت الزيتون .
2. نسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخبز البلدي وصحة وهنا .