طريقة عمل خبز الزلابية الفلسطيني

خبز الزلابية الفلسطيني

المقادير

• 3 كوب طحين
• 1.5 كوب ماء دافئ
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة : حبة البركة أو القزحة - سمسم
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نضع الطحين في وعاء ونضيف السمسم وحبة البركة والخميرة والسكر والملح ونقلب ثم نضيف الزيت النباتي ونحرك ومن ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة ندهنها بالزيت ونغلقها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة