طريقة عمل جبنية بطعم الورد

جبنية بطعم الورد وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الطحين والجبنة الكريمية والحليب والبيض على شكل أقراص تقلى وتغمس بالقطر تقدم مع الشاي لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 2.5 كوب طحين
• 1.25 كوب ماء للعجن
• 1 كوب : قطر - زيت نباتي
• 5 ملعقة كبيره جبنة كريمي
• 2 ملعقه كبيره : قشطه - حليب بودره - زيت نباتي
• 1.5 ملعقه كبيره سكر
• 1 ملعقة كبيرة : ماء الورد - خميرة فورة
• 1 ملعقه صغيره : بيكنج باودر - فانيليا
• 2 بيضة

طريقة التحضير

1. في العجان نضع الدقيق مع الحليب البودرة، الخميرة، البيكنج باودر، السكر و نخلطهم قليلا ثم نضيف للخليط الزيت والبيض و ماء الورد والفانيليا و القشطة و الجبنة و نخلط ثم نضيف الماء تدريجياً حتى الحصول على القوام المناسب للعجن نعجن لمدة 4 دقائق ونترك العجينة كى تتخمر لمدة ساعة تقريباً ثم نفردها بالشوبك و نقطعها حسب الرغبة بواسطة قوالب ثم نقلي العجين فى الزيت الغزير الساخن حتى تصبح ذهبية ثم نرفعها و ننزلها بالقطر و من ثم نضع في مصفاة للتخلص من القطر الزيادة
2. تقدم مزينة بالفستق المجروش وصحة وهنا .