طريقة عمل بسكويت الملبن

بسكويت الملبن وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة فهي عبارة عن عجينة حلى محشية بالملبن ومشكلة بأشكال مختلفة حسب الرغبة لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 350 غرام ملبن أو راحة أو حلقوم
• 2 كوب طحين
• 1 كوب زبدة
• ½ كوب سكر
• ¼ كوب حليب كامل الدسم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر - فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سمسم للتزيين

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين مع البيكينغ باودر والفانيليا ثثم في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام ناعم وكريمي واللون أبيض ثم نضيف البيضة ونخفق مجدداً حتى تختفي البيضة ثم نضيف الطحين فوق خليط الزبدة والبيض والسكر ونخلط بهدوء ثم نضع العجينة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها قطع متسوية في الحجم والوزن ونحشي كل قطعة بالملبن نشكلها بالشكل المرغوب ثم نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونزينها بالسمسم ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 22 دقيقة حتى تمام النضج وتصبح ذهبية اللون نخرجها ونتركها جانباً تبرد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .