طريقة عمل بديل جبنة الموزاريلا في البيتزا

بديل جبنة الموزاريلا في البيتزا

بديل جبنة الموزاريلا في البيتزا وصفة لذيذة وشهية لها استخدامات عديدة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من ثلاث مكونات فقط الحليب الطازج غير المعلب والخل والزبدة لذيذة.

المقادير

• 1 كيلوغرام حليب سائل طازج غير معلب وكامل الدسم
• ⅓ كوب خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف الخل الأبيض نحرك حتى يقطع الحليب ونحصل على تكتلات بيضاء عندها نسكبها في الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة 1 دقيقة حتى تصبح التكتلات ناعمة ثم في وعاء آخر نظيف وعلى نار متوسطة نضيف الزبدة وننتظر حتى تسيح تماماً عندها نضيف عليها محتويات الخلاط المحضرة ونقلب جيداً ونستمر بالتقليب لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام ويصبح مطاطي نرفعه عن النار ونتركه يبرد ومن ثم ندخله الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك نخرجه ونبشره ونستخدمه في البيتزا وغيرها من الوصفات وصحة وهنا .