في رمضان.. وصفة شهيّة وصحيّة لتحضير خبز الجباب الإماراتي

تُسجّل الأكلات الشعبية والتقليدية حضورًا بارزًا على الموائد الرمضانية في دولة الإمارات، وأبرزها خبز الجباب.

أوضحت أخصائية التغذية ومدربة الرياضة، بتول بيبرس، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية: "الجباب هو نوع من الفطائر التقليدية بالمطبخ الإماراتي، التي تمتاز بنكهات ومُكوّنات شرقية، مثل الهيل والزعفران".

وإذا كنت تتساءل عن كيفية تحضيره بطريقة صحيّة، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. استبدل السكر الأبيض بالعسل أو التمر المطحون كمُحلّي طبيعي

2. استبدل الطحين الأبيض بالطحين الأسمر أو طحين الشوفان

3. استبدل السمن والزبدة بزيت الزيتون

4. استخدم المقلاة غير اللاصقة لتقليل الدهون بأكبر قدر ممكن

5. اعتدل بكمية السكر والدبس عند تقديم الجباب الإماراتي