طريقة عمل موس الشمام

موس الشمام وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من خلط عصير الشمام مع الجيلاتين والكريمة وتبريد الخليط في الثلاجة ونزين بكرات طازجة من الشمام شهية ولذيذة جداً .

المقادير

• 1.25 كيلوغرام شمام
• ½ كوب كريمة
• ¼ كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة : جيلاتين - سكر
• أوراق النعناع الأخضر

طريقة التحضير

1. نضيف الجيلاتين إلى ¼ كوب الماء الدافئ ونحرك حتى يذوب تماماً ثم نقطع حبة الشمام إلى نصفين نتخلص من البذور وباستخدام ملعقة كروية نشكل كرات الشمام ونضعها في وعاء جانباً ثم نضع بواقي الشمام في الخلاط الكهربائي ونضيف فوقه السكر والجيلاتين المذاب في الماء والكريمة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نسكبها في طبق التقديم وندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك ثم نخرجها ونزين بكرات الشمام الطازج والنعناع وتقدم وصحة وهنا .