طريقة عمل مهلبية بصوص الدراق

مهلبية بصوص الدراق وصفة مميزة وصحية ومنعشة في أيام الصيف الحارة لذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة من مكونات بسيطة ولاتحتاج لوقت كبير في تحضيرها تقدم في المناسبات .

المقادير

• 1 كيلو غرام حليب كامل الدسم
• 1 كوب : طحين - سكر - كريمة شانتيه
• 10 غرام فانيليا
• لتحضير صوص الدراق : 5 حبات من الدراق المقشر والمقطع
• 5 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة محلولة في ¼ كوب من الماء

طريقة التحضير

1. نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف السكر والطحين مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نضيف الفانيليا ونترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم نترك الوعاء جانباً حتى يبرد .
2. بعد انقضاء الوقت المناسب نقوم بإضافة كريمة الشانتيه على الخليط المحضر ونحرك جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة 1 دقيقة حتى نحصل على خليط متجانس ذو قوام كريمي ثقيل نسكب في أكواب التقديم ومن ثم نقوم بتحضير صوص الدراق .
3. نضع الدراق المقطع في وعاء على نار متوسطة ونضيف فوقه السكر ونحكم إغلاق الوعاء وننتظر حتى الغليان عندها نطحن الدراق بالبلندر حتى يصبح القوام ناعماً ثم نضيف النشاء ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يثقل القوام نسكبه فوق الحليب المطبوخ ونزين بقطع الدراق وورق النعنع الأخضر المنعش وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً ثم يقدم وصحة وهنا .