طريقة عمل معجون التباسة بالسفرجل

معجون التباسة بالسفرجل وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من السفرجل والسكر حيث يقشر ويغلى ويطحن ويضاف له السكر ويغلى جيداً مع إضافة عصير الليمون لذيذة جداً .

المقادير

• 5 حبة كبيرة سفرجل
• سكر 800 غرام
• عصير نصف ليمون

طريقة التحضير

1. نغسل السفرجل جيداً ثم نقوم بتقشيره و فركه بالليمون في نفس الوقت قطعه قطع صغيرة و نفركه بالليمون لتفادي التأكسد
2. نقوم بتفويره حتى ينضج ثم نطحنه في الخلاط الكهربائي ونقوم بوزنه ثم نضيف نفس مقداره سكر وعصير نصف ليمونة
3. نخلطه جيداً هلى نار متوسطة تقريبا ً20 دقيقة حتى يتبخر كل الماء الموجود داخله نصبه في قالب نتركه يجف حوالي 3 الى 4 ايام ثم نقطعه ونسكب في طبق التقديم ويقدم وصحة وهنا .