طريقة عمل مشاوي الفشة والدرن

مشاوي الفشة والدرن وصفة مميزة تحضر من مكونين فقط بطريقة سهلة وسريعة فهي عبارة عن رئة الخروف والدرن مشوية على الفحم مفيدة لذيذة جداً اقتصادية تؤكل في الأعياد .

المقادير

• 1 كيلو غرام مقطع مكعبات متوسطة فشة أو رئة الخاروف
• ¾ كيلو غرام مقطع درن أو ما يسمى بحلاوات أو عناقيد أو تكة أو حلولو أو حلويات الرقبة أو مندويش
• 1.25 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الفشة والدرنات جيداً بالماء والملح ومن ثم بالماء ثم نضيف عليها الملح والفلفل ونقوم بوضعها في أسياخ الشوي بحيث نوزعها بالتناوب قطعة فشة قطعة درنة وهكذا لكل سيخ ثم نوزع الأسياخ على منقل الشوي أوالباربيكيو ونقلب فيها لمدة 20 دقيقة حتى تمام الاستواء.
2. نسكب في طبق التقديم وتقدم إلى جانب الخبز البلدي و سلطة البيواظ وصحة وهنا .