طريقة عمل مربى التين الأخضر

طريقة عمل مربى التين الأخضر من الوصفات اللذيذة والغير تقليدية، مناسبة لوجبة الفطور أو وجبة حلا صغيرة فهي غنية بالطاقة، إليك كيفية تحضير وصفة المربى بالتين الأخضر اللذيذة.

مقادير مربى التين الأخضر

• نصف كيلو جرام من التين الأخضر.
• 3 أكواب من السكر.
• 4 أكواب من الماء.
• قرنفل.
• ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل مربى التين الأخضر

• نحضر التين الأخضر وننظفه جيداً ثم نقطع الساق ونثقبه من الخلف بواسطة شوكة.
• نضع التين في ماء بارد حتى ننتهي من كافة الحبات ثم نغير الماء بآخر نظيف ونتركه منقوعاً به لمدة نصف ساعة.
• نصفي التين من الماء البارد ثم نضعه في ماء مغلي لمدة 20دقيقة مع ضرورة وضع ثقل حتى يظل التين مغموراً بالماء.
• نصفي التين من الماء المغلي ثم نضعه في ماء بارد نظيف مرة أخرى، ثم تغير الماء بماء بارد آخر حتى يبرد التين تماماً.
• في وعاء عميق نضع الماء والسكر ونتركه حتى يغلي.
• نصفي التين تماماً من الماء ويترك في السيرب المغلي ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة على نار هادئة حتى تثقل الشيرة وتتحول حبات التين إلى الشفافة.
• أخيراً نضيف حبات القرنفل وعصير الليمون وملح الليمون ثم ننتظر دقيقتين ونرفع القدر من النار.
• يُحفظ في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الإغلاق ثم يُحتفظ به في الثلاجة بعد أن يبرد تماماً.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل مربى المشمش في البيت
2. طريقة عمل مربى الكرز الشهية
3. طريقة عمل مربى المشمش السوري على اصولها
4. طريقة عمل مربى قشر البطيخ الأحمر أو الحبحب