طريقة عمل كيكة السينابون

كيكة السينابون وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من الطحين والحليب واللبن والزيت والزبدة بحشوة من القرفة جوز الهند وتغطية بالكريم كرميل والجوزوالشوكولا لذيذة جداً .

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 1.5 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• ½ كوب زبدة
• ¼ كوب : زيت نباتي - لبن زبادي
• 5 بيضة
• 1ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
• 1.25 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• لتحضير الحشوة ½ كوب : سكر - جوز هند مبشور
• ¼ كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة : قرفة - كاكاو خام
• لتحضير التغطية : ½ كوب سكر
• 1 كوب جوز ومكسرات
• 1ملعقة كبيرة : نسكافيه - قرفة
• 1 علبة: كريم كراميل - كريم الشانتيه
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• للتزيين : ½ كوب حليب مكثف - شوكولا مذابة

طريقة التحضير

1. نضع مكونات التغطية معاً فى وعاء على نار متوسطة مع التحريك لمدة 15 دقيقة ثم نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً وفي وعاء آخر نخلط مكونات الحشوة ثم نقوم بتحضيرالكيكة حيث نضع البيض والفانيليا في وعاء ونخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية أو بالمضرب اليدوي ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق لمدة 1دقيقة ومن ثم نضيف الحليب واللبن والزيت والزبدة المذابة ونستمر بالخفق لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف البيكينغ باودر والطحين بالتدريج مع الخفق المستمر ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرش الطحين ومن ثم نسكب نصف ممقدار الخليط المحضر في القالب ومن ثم نضيف الحشوة المحضرة ونوزعها بشكل متساوي ثم نوزع طبقة فوقها من خليط الكيك المحضر ثم نضع مكونات التغطية على الوجه وتوزع جيداً بهدوء ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 35- 40 دقيقة حتى تمام النضج نخرجها ونتركها تبرد قليلاًثم نزين بالحليب المكثف والشوكولا المذابة نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .