طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص كيك سهل وبسيط وله طعم مميز، قدمي كيكة الصوص بنكهة البرتقال للضيوف في أي وقت فهو مناسب للضيافة، إليك كيفية تحضير وصفة كيك بصوص البرتقال هش وسهل.

مقادير كيكة البرتقال الهشة

• 4 بيضات.
• كوبان من الدقيق.
• عصير 4 برتقالات مركزة ومصفاة.
• كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• صوص برتقال مركز جاهز أو محضر منزلياً.

مقادير صوص البرتقال المنزلي

• كوب من عصير البرتقال المركز.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص

• نجهز الصوص أولاً، نضع السكر وعصير البرتقال في وعاء على النار حتى يغلي، نضيف الليمون ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يكثف على نار هادئة، نضيف النشا المذاب في بضع قطرات من الماء ثم نقلب ونرفعه من النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• في الخلاط أو بالمضرب نضع البيض والفانيليا والسكر ثم نخفقها حتى تبيض.
• نضيف الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج مع الخفق.
• نخفق كثيراً حتى يصير الخليط متجانساً.
• نصب الخليط في قالب الكيك المبطن بورق الزبدة.
• ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
• بعد أن يخرج كيك البرتقال من الفرن يثقب ثم يسقى بشراب البرتقال ويقطع حسب الرغبة ثم يقدم.

إقرأي أيضاً

طريقة عمل كيكة البرتقال البسيطة بمكونات إقتصادية

خطوات عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بأسهل طريقة

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض في 5 خطوات

طريقة عمل كيكة البرتقال بزيت الزيتون بالخطوات