طريقة عمل كيك بوبس

كيك بوبس وصفة حلى مميزة واقتصادية فهي تحضر من فتات الكيك والشوكولا تشبه في مكوناتها حلى رأس العبد سهلة وسريعة التحضير تحضر بدقائق معدودة وتقدم في الحفلات .

المقادير

• 1 قالب كيك الشوكولا
• 1 كوب شوكولا
• ½ كوب كريمة سائلة
• 1.5 كوب شوكولا بيضاء
• 3 ملعقة كبيرة فرمسيل وجليتر غذائي ذهبي للتزيين
• 1 ملعقة كبيرة لولي تزيين الكيك
• 1 ملعقة صغيرة ملون غذائي وردي اللون

طريقة التحضير

1. نضع الشوكولا في وعاء على حمام مائي ساخن وننتظر حتى تذوب الشوكولا ثم نضيف الكريمة ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط ثم في وعاء كبير نضيف الكيك ونقوم بتفتيته جيداً ومن ثم نضيف خليط الشوكولا والكريمة المحضر فوقه ونخلط جيداً فنحصل على عجينة قابلة للتشكيل نقطعها إلى كرات متساوية في الحجم بوزن 25 غرام تقريباً ونصف الكرات في طينية مغلفة بورق الزبدة .
2. بعد انتهاء تحضير كامل الكمية نغمس طرف عيدان خشبية بالشوكولا ونغرس كل عود في كل كرة ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ومن ثم نذيب الشوكولا البيضاء باستخدام حمام مائي ونضيف الملون الغذائي لنصف الكمية فنحصل على شوكولا سائلة وردية اللون وشوكولا بيضاء ثم نسكب كل منها في كوب ونقوم بتغميس الكرات فيها حتى تتغلف جميعها ونصفهم بنفس الصينية ونقوم برش الفرمسيل والجليتر الذهبي ولولي التزيين فوق الكرات ثم ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تجمد الشوكولا وأخيراً نسكب في طبق التقديم ونزين العيدان حسب الرغبة وصحة وهنا .