طريقة عمل كيك الشوفان والموز

كيك الشوفان والموز وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة صحية ومناسبة لمرضى السكري وللرجيم لذيذة وشهية جداً تقدم في كل الأوقات والمناسبات .

المقادير

• 3 حبات موز مهروسة
• 1 كوب : شوفان كامل الحبة
• ¾ كوب طحين أسمر
• ½ كوب شوفان سريع التحضير
• ¼ كوب : حليب كامل الدسم - عسل ويمكن استبداله بشراب القيقب بديل السكر الطبيعي - زيت نباتي
• ⅓ كوب حبيبات الشوكولا
• 1 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة : مسحوق الخبز - زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر - بيكينغ صودا - فانيليا - خل
• ¼ ملعقة صغير ملح

طريقة التحضير

1. نضع الموز في وعاء ثم نضيف فوقه البيضة والفانيليا والخل والزيت والحليب والعسل أو شراب القيقب حسب الرغبة ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والشوفان سريع التحضير والطحين الأسمر ومسحوق الخبز بالتدريج مع التقليب جيداً ثم نضيف الشوفان الحبة الكاملة وحبيبات الشوكولا ونخلط جيداً وأخيراً نضيف البيكينغ باودر والبيكينغ صودا ونقلب قليلاً ثم نسكب في قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة ورشه بالطحين الأسمر ونزين الوجه بحبات الشوفان ثم ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي .
2. نخرجه من الفرن ونتركه قليلاً حتى يبرد ثم نقطعه شرائح ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .