طريقة عمل كيك الرمان بالجليز

كيك الرمان بالجليز وصفة جديدة ومميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة بإضافة الرمان إلى الكيك وإلى الجليز ونزينه بحبات الرمان لذيذ جداً يقدم إلى جانب عصير الرمان .

المقادير

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب : زبدة طرية - سكر - حليب - عصير رمان
• 1 ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر - بيكينغ صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• لتحضير جليز الرمان : 225 غرام سكر
• 125 مل عصير الرمان
• ¼ كوب كريمة الشانتيه
• 1 ملعقة كبيرة : غلوكوز - جيلاتين بودرة
• 1.25 كوب شوكولا بيضاء
• 1 ملعقة صغيرة : من مركز طعم الرمان - ملون غذائي أحمر

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى تمام ذوبان السكر وتداخل المكونين معاً ثم نضيف الحليب وعصير الرمان ونحرك .
2. نضيف البيكينغ باودر والبيكينغ صودا والدقيق والملح بالتدريج مع التحريك ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرش القليل من الطحين ونصب الخليط فيه وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نتركه جانباً حتى يبرد .
3. نقوم بتحضير جليز الرمان حيث نضيف عصير الرمان على السكر والغلوكوز ونحرك ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف فوقه الشوكولا البيضاء نحركها حتى تذوب ثم نضيف الكريمة ومن ثم الجيلاتين ومركز الرمان والملون ونخلط جيداً ثم ننتظر حتى يبرد قليلاً ويثقل القوام ثم نزين الكيك به وبحبات الرمان نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا.