طريقة عمل كوكيز النعناع

كوكيز النعناع نوع من الحلويات المنعشة يتميز بطعم رائع وشهي جداً يحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات بسيطة بنفس طريقة تحضير الكوكيز مع إضافة أوراق النعنع .

المقادير

• 1.5 كوب دقيق
• ½ كوب : سكر - زبدة طرية
• 1 بيضة
• 10 غرام فانيليا
• 10 غرام بيكينغ باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 باقة نعنع الأوراق فقط مغسولة ومصفاة
• 4 ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولا

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة والسكر والفانيليا في الخفاقة الكهربائية ونخفق جيداً حتى تتداخل المكونات ويذوب السكر ثم نضيف البيضة ونستمر في الخفق وبعدها النعناع نخلط قليلاً ثم نضيف البيكينغ باودر والملح والدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة ومن ثم نضيف حبيبات الشوكولا ونخلط جيداً .
2. نشكل منها كرات متماثلة في الشكل والحجم ثم نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة مع ترك مسافات مناسبة فيما بينها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج وتأخذ اللون الذهبي نحرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نسكبها في طبق التقديم وصحة وهنا .