طريقة عمل كنافة الفيصلية بالقشطة

كنافة الفيصلية بالقشطة وصفة لذيذة جداً من المطبخ السوري تحضر بطريقة سهلة من القشطة والكنافة الخشنة والسمن الحيواني والقطر تشكل على هيئة مثلثات وتزين بالفستق .

المقادير

• 300 غرام كنافة خشنة
• 1.5 كوب قطر
• ¼ كوب فستق حلبي للتزيين
• 250 غرام سمن حيواني
• 400 غرام قشطة مطبوخة

طريقة التحضير

1. نأخذ حزمة من خيوط الكنافة الخشنة ونرش القليل من الماء عليها باستخدام بخاخ نظيف ثم نقوم بحشيها بالقشطة ونلفها على شكل مثلث مع الشد حتى تتماسك نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من كامل الكمية ثم نصف المثلثات المحضرة في صينية مدهونة بالسمن الحيواني ثم نوزع على كل قطعة القليل من السمن المذاب بحيث يغطي الوجه كاملاً ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تحمر الفيصلية وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتخلص من السمن الزائد منها ثم نوزع القطر البارد على الوجه نتركها تبرد ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالفستق الحلبي وصحة وهنا .