طريقة عمل كرامبل كيك بالشوكولا

كرامبل كيك بالشوكولاوصفة كيك مميزة تحضر من البيض والدقيق والزيت والحليب والسكر كالعاددة مع طبقة تشبه الرمل من الدقيق والزبدة والسكر وطبقة من صوص الشوكولا .

المقادير

• لتحضير طبقة الكرامبل : 50 غرام زبدة
• ½ كوب دقيق - سكر بني
• ½ لعقة صغيرة قرفة
• لتحضير الكيك : 2 بيضة
• 1.5 كوب دقيق
• ¾ كوب : حليب سائل - زيت نباتي
• ½ كوب : سكر - حبيبات شوكولا
• 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
• 1.25 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• لتحضير صوص الوجه : ½ كوب كريمة الخفق - حليب كامل الدسم
• ¼ كوب : حليب مكثف محلى - شوكولا مذابة

طريقة التحضير

1. نضع مكونات الكرمبل معاً ونفركها بأطراف الأصابع حتى تصبح مفتتة تشبه حبات الرمل ونتركها جانباً ثم نقوم بتحضير الكيك حيث
2. نخلط البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب والزيت ونحرك جيداً ومن ثم نضيف البيكينغ باودر والملح إلى الدقيق ونخلط جيداً ثم نضيفه بالتدريج فوق خليط المواد السائلة مع التقليب حتى نحصل على خليط متجانس نسكبه في صينية مغلفة بورق الزبدة ونوزع حبيبات الشوكولا ومن ثم نغطي الوجه بالكرامبل المحضر ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلاً ثم نخلط مكونات صوص التزيين معاً ونوزعه على الوجه ويقدم وصحة وهنا .