طريقة عمل كرات اللبنة سهلة وسريعه

كرات اللبنة أو الجبنة، هي إحدى الوجبات الشهية والشهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات والحفلات، تُعتبر اللبنة جزءًا هامًا من التراث الغذائي في العديد من البلدان، وتتمتع بشعبية كبيرة في المطابخ العربية والبلقانية والمتوسطية.

مكونات عمل كرات اللبنة

• لبنة: 500 غرام.
• جبنة مثلثات: 3 حبات.
• طحين: 1/2 كوب.
• بقسماط: 1/2 كوب.
• بيض: 2 بيضة.
• زيت طهي: للقلي.
• ملح: حسب الذوق.
• بهارات (اختياري): حسب الذوق، مثل الفلفل الأسود أو الكمون المطحون.

طريقة عمل كرات اللبنة

إليك طريقة عمل كرات اللبنة، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير:

• في وعاء كبير، قم بتفريغ اللبنة وجبنة المثلثات.
• استخدم شوكة أو ملعقة لتهريس اللبنة وجبنة المثلثات معًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• أضف الطحين تدريجياً إلى الخليط واعجنه برفق حتى يتم استيعاب الطحين وتشكيل عجينة لينة.
• إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة مزيدًا من الطحين تدريجياً حتى تتحقق الملمس المطلوب.
• أضف الملح والبهارات المفضلة إلى العجينة واعجنها مرة أخرى لتوزيع التوابل.
• قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز تقريبًا، وضعها على صينية.
• في وعاء آخر، قم بتخفيف البيض المخفوق.
• في وعاء ثالث، ضع البقسماط.
• سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اغمس كل كرة لبنة في البيض المخفوق ثم قم بتغطيتها بالبقسماط حتى تكتسب طبقة خارجية.
• ضع الكرات في الزيت الساخن وقلبها بلطف حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• قم بتصريف الكرات على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.
• قدم كرات اللبنة الساخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات مع صلصة الطماطم أو الصلصة الحارة.

تُقدم كرات اللبنة الساخنة وهي لذيذة عندما تكون مقرمشة من الخارج وناعمة وكريمية من الداخل، يمكنك كذلك تجربة تغيير النكهة عن طريق إضافة البهارات المفضلة لك، استمتع بتناولها كوجبة خفيفة أو طبق مقبلات للمشاركة مع العائلة والأصدقاء.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل اللبنة من الحليب سهلة وإقتصادية وكيفية حفظها

طريقة عمل تارت اللبنة المالح بالزعتر والزيتون لذيذ وسهل

فطيرة اللبنة بالزعتر التركية اللذيذة للإفطار بأسهل طريقة

طريقة عمل تشيكن فيليه بصوص اللبنة والأرز المكرمل

طريقة عمل اللبنة من الحليب البودرة سهلة ولذيذة