طريقة عمل كبة العدس

كبة العدس وصفة مميزة فضلاً عن الفوائد الغذائية فيها تحضر من العدس المسلوق والبرغل والبندورة ودبس الرمان وزيت الزيتون والبقدونس والشبت لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 2 كوب عدس مجروش ومسلوق ومصفى
• ¼ كوب برغل ناعم منقوع ومصفى
• 2 حبة بندورة مفرومة ناعم جداً
• ¼ باقة مفرومة : بقدونس - شبت
• 3 ملعقة كبيرة : زيت زيتون - دبس الرمان
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - بابريكا - سماق

طريقة التحضير

1. نضع العدس في وعاء ونضيف فوقه البرغل والزيت ودبس الرمان والبندورة المفرومة والبقدونس والشبت والملح والفلفل والبابريكا والسماق ونخلط جميعها معاً ثم ندعكها جيداً لنحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة نشكلها على شكل أصابع نوزعها في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .