طريقة عمل قوارب البطاطا بحشوة الدجاج

قوارب البطاطا بحشوة الدجاج

قوارب البطاطا بحشوة الدجاج وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من البطاطا المشوية بالفرن ومحشية بالدجاج والخضراوات المتنوعة غنية بالعناصر الغذائية لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 5 حبات بطاطا متوسطة ومتساوية في الحجم
• ½ كوب زبدة مذابة
• ⅔ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا - أوريغانو
• لتحضير الحشوة : 350 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 حبة : بصل مقطعة - جزر مقطع مكعبات ومسلوق نصف سلقة - فليفلة خضراء مقطعة
• 1 كوب : ذرة صفراء - فطر فريش مقطع - كريمة طبخ
• ½ كوب بازلاء مسلوقة نصف سلقة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2.5 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - زنجبيل
• للوجه : 1.5 كوب ميكس جبنة موزاريلا وشيدر مبشورة المذابة

طريقة التحضير

1. نقشر البطاطا ونقسمها بشكل طولي إلى نصفين نفرغ داخل كل نصف ليصبح شكلها يشبه القارب ثم نخلط الزبدة المذابة مع الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو وندهن البطاطا بخليط الزبدة والبهارات المحضر ونرصها في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج في هذه الأثناء نحضر الحشوة حيث نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونقلب ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود والزنجبيل ونقلب ونترك الدجاج لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم نضيف الفليفلة الخضراء والجزر والبازلاء ونقلب لمدة 10دقائق ثم نضيف الذرة والفطر الفريش المقطع ونقلب ونترك المكونات معاً على النار مدة 10 دقائق حتى تنضج الخضراوات تماماً ثم نضيف كريمة الطبخ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتكثف ثم نسكبها داخل القوارب المحضرة ونرش جبن الموزاريلا والشيدر على الوجه ونعيد الصينية إلى الفرن مجدداً لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة نخرجها ونسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .