طريقة عمل عجينة البف للسمبوسة والحلويات

منذ 1 سنة 349

طريقة عمل عجينة البف للسمبوسة والحلويات يمكن حشوها بأي حشوات حلوة أو مالحة، عجينة البف من أهم المعجنات لشهر رمضان تعرفي على كيفية تحضير وصفة عجينة بف سريعة ولذيذة.

مقادير عجينة البف

3 أكواب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الماء.
رشة ملح.

لعمل الحشوة

جبن مثلثات أو مربعات.
زيت للقلي.
شيرة أو دبس تمر أو عسل للتغطية.

طريقة عمل عجينة البف للسمبوسة

نخلط الملح مع الدقيق ثم نضيف مقدار الزيت، ونفرك به الدقيق جيداً حتى يتشبه به ويصبح كالرمال.
نضيف الماء ونعجن المقادير حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
نتركها حتى ترتاح ثم نشكلها.
نضع الحشوات حسب الرغبة مالحة أو حلوة ثم نقليها في زيت غزير حتى تصبح لونها ذهبية.
يمكن حشوها بالجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج المفروم أو السجق أو الخضروات أو أي حشوات أخرى.
تغطى السمبوسة الحلوة بالشيرة أو العسل أو دبس التمر.

إقرأي أيضاً

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.