طريقة عمل طاجين سبانخ بالدجاج مع البطاطس والجبنة

طريقة عمل طاجين سبانخ بالدجاج مع البطاطس والجبنة

طاجين سبانخ بالدجاج مع البطاطس والجبنة وصفة مميزة من المطبخ التونسي تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة لذيذة وشهية جداً تقدم على الغداء كطبق رئيسي .

المقادير

• 300 غرام سبانخ فقط الأوراق مفرومة ناعم
• 250 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 كوب خليط جبنة شيدر وجبنة موزاريلا
• 3 حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 فص ثوم مهروس
• ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - ملح

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف قطع الدجاج ورشة فلفل أسود نقلب ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر نرفعها من الوعاء ونضعها في وعاء آخر ثم ننزل فوق الزيت السبانخ المفروم مع الثوم المهروس والفلفل الأسود نقلب لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم في وعاء كبير نخلط البطاطا المقلية والدجاج والسبانخ والجبنة والبيض والبقسماط والملح بشكل جيد حتى تتداخل المكونات معاً ثم نسكبها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي نخرجها نقطعها ونسكبها في طبق التقديم وصحة وهنا .