طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة

صينية البطاطا الحلوة وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من البطاطا الحلوة المهروسة والحليب والزبدة والسكر والفانيليا مع طبقة من الكريمة شهية ولذيذة جداً .

المقادير

• 2 كيلوغرام بطاطا حلوة مقطعة
• 1.5 كوب حليب كامل الدسم
• ⅓ كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
• لتحضير طبقة الكريمة : 3 كوب حليب كامل الدسم
• 4 ملعقة كبيرة كريم الشانتيه
• 1 ملعقة كبيرة : سكر- زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. نحضر طبقة الكريمة حيث نضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونضيف النشاء والكريمة الشانتيه والسكر ونحرك ونستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق بعد الغليان حتى يثقل القوام ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب ونرفعها عن النار ثم نضع البطاطا في مقلاة على نار هادئة ونضيف الحليب والسكر والفانيليا ونتركها لمدة 20 دقيقة ثم نقلبها ونضيف الزبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تمام الاستواء ثم نهرس البطاطا ونضعها في جاط بايركس مدهون بالزبدة ثم نضيف فوقها الكريمة المحضرة ثم ندخل الجاط إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي نخرجه ونقطع وتقدم وصحة وهنا .