طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر

شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر

شوربة لسان العصفور بالبطاطا والجزر وصفة شوربة مميزة من المطبخ المصري تحضر بطريقة سهلة من مكونات بسيطة فهي تحضر من شعيرية لسان العصفور والخضار لذيذة وشهية .

المقادير

• 3 كوب مرق الدجاج
• 1 كوب لسان العصفور
• ½ كوب : بطاطا مقطعة مكعبات - جزر مقطع مكعبات
• 2 حبة بصل صغيرة مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة نضيف البصل ونتركه 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الجزر والبطاطا المقطعة نقلبها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر المكونات جيداً ثم نضيف لسان العصفور نقلبها لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل نحرك ونترك الشوربة على النار لمدة 12 دقيقة بغد الغليان مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج جميع المكونات معاً .
2. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .