طريقة عمل شوربة جوز الهند التايلندية

شوربة جوز الهند التايلندية

شوربة جوز الهند التايلندية وصفة مميزة من المطبخ التايلاندي غنية بالعناصر المفيدة فهي عبارة عن شوربة من حليب جوز الهند والدجاج والبروكلي والفليفلة لذيذة جداً .

المقادير

• 800 غرام حليب جوز الهند
• 2.75 كوب زهيرات البروكلي
• 2.5 كوب دجاج مسلوق مقطع مكعبات
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1.5 ملعقة كبيرة دبس الكاري الأحمر التايلاندي
• 1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الطازج
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
• 1 حبة فليفلة حمراء حلوة مقطعة
• للتزيين : شرائح ليمون

طريقة التحضير

1. نضع الحليب ومرق الدجاج ودبس الكاري والزنجبيل في وعاء على نار متوسطة نقلب وننتظر لمدة 12 دقيقة حتى يبدأ الخليط بالغليان عندها نضيف الدجاج المقطع والبروكلي والفليفلة الحمراء والملح والفلفل ونقلب ونترك المكونات تغلي معاً لمدة 13 دقيقة حتى تمام نضج البروكلي .
2. نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز المحمص وصحة وهنا .