طريقة عمل شوربة الفلفل المشوي بالدجاج

شوربة الفلفل المشوي بالدجاج

شوربة الفلفل المشوي بالدجاج وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من الفلفل الأحمر الرومي والثوم المشوي بالفرن مع البصل والكريمة والدجاج والمرق والتوابل لذيذة جداً .

المقادير

• 400 غرام صدر دجاج
• 2 كوب كريمة الطهي
• 1.5كوب مرق الدجاج
• 4 فلفل أحمر رومي
• 1 حبة بصل مقطع
• 8 فص ثوم
• 1 عود : روز ماري - زعتر أخضر
• 2 ملعقة كبيرة : زبدة - زيت زيتون
• ¾ ملعقة صغيرة : بابريكا - بصل باودر
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع الفلفل الاحمر في صينية بعد دهنه بزيت الزيتون ونضيف فصوص الثوم و الروز ماري والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات معاً ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الفلفل والثوم وباقي المكونات نزيل الروز ماري ونسكب كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحن جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ثم في وعاء آخر نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف صدر الدجاج ونقلبه مع البصل ونتركها تتحمر لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قليلاً عندها نضيف صلصة الفلفل الاحمر والملح والفلفل والبابريكا والبصل الباودر نحرك ونتركها تغلي لمدة 2 دقيقة ثم نضيف مرق الدجاج الساخن نحرك ونترك المكونات تغلي لمدة 10 دقائق عندها نضيف الكريمة نقلب ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .