طريقة عمل شوربة البازلاء

شوربة البازلاء وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة لاتحتاج إلا لدقائق فهي عبارة عن شوربة كريمية من بازلاء مع بصل ومرق الدجاج أو اللحم وكريمة الطبخ شهية ولذيذة جداً .

المقادير

• 400 غرام بازلاء
• 3 كوب مرق دجاج أو لحم
• 1 كوب كريمة الطبخ
• ¼ كوب : زيت نباتي - جبنة البارميزان
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل المقطع والثوم ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الزنجبيل والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف البازلاء ونقلبها ونتركها لمدة 7 دقائق حتى تنضج ثم نضيف مرق اللحم أو الدجاج ونتركها لمدة 10 دقائق بعد الغليان ثم نطحن بالميكسر حتى يصبح القوام ناعماً ثم نضيف كريمة الطبخ والموزاريلا ونحرك ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .