طريقة عمل شراب المغات

شراب المغات شراب مميز من المطبخ المصري فهو مشروب عشبي لونه أصفر مشرق ويزين بالمكسرات يفيد بإدرار الحليب بعد الولادة ويعتبر مشروب شتوي بامتياز لذيذ وشهي جداً .

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة بودرة المغات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة - حلبة مطحونة - سكر
• 1 ملعقة كبيرة : سمسم - حليب البودرة
• 2 كوب ماء ساخن
• 4 ملعقة كبيرة : جوز الهند - كاجو - فستق حلبي - زبيب أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف السمسم ونقلب حتى يتحمص ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف المغات مع التقليب المستمر .
2. نضع السكر في وعاء آخر ونضيف الحلبة وحليب البودرة ونضيف فوقهم الماء ونحرك حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط ثم نسكبه فوق المغات والسمسم ونحرك المكونات معاً ونستمرفي بالتحريك لمدة 7 دقائق حتى يسمك ويصبح كثيفاً .
3. نسكب في أكواب التقديم ونزين بالفستق والكاجو وجوز الهند والزبيب ويقدم صحة وهنا .