طريقة عمل سوربيه الكيوي الفرنسي

سوربيه الكيوي الفرنسي وصفة مميزة من المطبخ الفرنسي تحضر بطريقة سهلة من سموثي الكيوي وعصير الكيوي أو من مطحون الكيوي وتوضع بالثلاجة حتى يصبح القوام هش وناعم .

المقادير

• 1 كوب كيوي سموثي
• 2.5 كوب عصير الكيوي
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين

طريقة التحضير

1. نخلط ½ كوب من عصير الكيوي مع سموثي الكيوي ثم نضيف الجيلاتين ونقلب ثم نرفعه على نار متوسطة ونقلب لمدة 7 دقائق حتى يذوب الجيلاتين ومن ثم نسكب الخليط المحضر فوق كوبي العصير الباقيين ونقلب ثم نسكب الخليط في صينية وندخلها الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم نخرج الصينية ونحرك السوربيه المحضر حتى يصبح هش ومفتت يمكن الاستعانة بالخلاط الكهربائي أو إضافة معالج الطعام لنحصل على قوام أفضل .
2. نسكب في أطباق التقديم ثم ندخلهم الثلاجة مرة أخرى لحين التقديم وصحة وهنا .