طريقة عمل سلطة ماسيدوان المغربية

سلطة ماسيدوان المغربية وصفة غنية بالمعادن والفيتامينات والبروتين والكربوهيدرات تحضر بسهولة من البازلاء والجزر والبطاطا والرز والتونة والذرة لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 2 كوب أرز مغسول ومسلوق نصف سلقة بالماء والملح
• ½ كوب : بازلاء أو جلبانة - زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع - زيتون أسود منزوع النواة ومقطع
• ¼ كوب : زيت الزيتون - ذرة صفراء
• 4 حبة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2 علبة تونة
• 3 ملعقة كبيرة : خل - مايونيز
• ⅓ باقة بقدونس أو معدنوس مغسولة ومفرومة ناعم
• ¾ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. نضع البطاطا والجزر والبازلاء والذرة في وعاء مثقب فوق وعاء آخر مليء بالماء على نار متوسطة ونتركهم بعد الغليان لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار بالبخار ثم نضيف فوقهم الأرز ونترك المكونات معاً على البخار لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج نسكب في وعاء كبير ونضيف فوقهم البقدونس والزيتون الأسود والأخضر ونضيف أيضا الخل والملح وزيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات وتتجانس ثم نضيف المايونيز والتونة بعد تصفيتها من الزيت ونقلب بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات معاً ثم نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .