طريقة عمل سلطة الكيل

سلطة الكيل وصفة مميزة لغناها بالعناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن والبروتين النباتي خفيفة مناسبة للريجيم لذيذة وشهية جداً تحضر بسهولة من مكونات متوفرة .

المقادير

• 1 باقة خس الكيل
• 2 حبة خيارمقطعة اصابع رفيعة
• 15 حبة بندورة كرزية مقطعة أنصاف
• ¼ كوب : رمان حب - فطر مقطع
• 1 حبة بوملي مقشرة ومقطعة
• 100 غرام جبنة الريكوتا مقطعة أو أي نوع جبنة حسب الرغبة - جوز عين الجمل
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• لتحضير الدريسينغ : عصير 1 ليمونة
• عصير نصف برتقالة
• 3 ملعقة كبيرة خل البلسميك
• 1 ملعقة صغيرة : أوريغانو - خردل - عسل
• ¼ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نفصل أوراق الكيل عن أعوادها ونضعها في طبق عميق نضيف فوقها زيت الزيتون ونقلب جيداً حتى يتم تغطيه كامل الأوراق بالزيت ثم نضيف البندورة الكرزية والخيار والفطر والرمان والبوملي وقطع جبنة الريكوتا والجوز ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات .
2. نحضر الدريسينغ بخلط جميع مكوناته معاً والتي هي عصير الليمون والبرتقال وخل البلسميك والخردل والعسل والأوريغانو والملح والفلفل ثم نسكبه فوق الخضار ونقلب .
3. نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .