طريقة عمل زهرة كريسبي مع صوص الباربكيو

زهرة كريسبي مع صوص الباربكيو

زهرة كريسبي مع صوص الباربكيو وصفة شهية ولذيذة جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الزهرة المغطاة بخلطة الكرسبي مع صوص الباربكيو تقدم كنوع من المقبلات .

المقادير

• 1 كيلوغرام زهرة مقطعة
• 1كوب لبن رائب
• 1بيضة
• ½ ملعقة صغيرة : ملح
• ¼ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - بابريكا
• 1ملعقة كبيرة : صوص حار
• للتغطية :1كوب طحين
• ¼ كوب نشاء
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب زيت للقلي
• لتحضير صوص الباربكيو: 2 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو
• 1ملعقة كبيرة : مايونيز - عسل - صلصة حارة

طريقة التحضير

1. لتحضير صوص الباربكيو نضع المايونيز والعسل في وعاء صغير ونضيف فوقه الصلصة الحارة وصلصة الباربكيو نحرك جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نتركها جانياً .
2. في وعاء نضع اللبن والبيضة والملح والفلفل والبابريكا والصوص الحار نخلطهم جيداً ثم نغمس فيهم قطع الزهرة ونقلبهم جيداً وفي وعاء آخر نخلط الطحين والنشاء والملح ثم نغطي قطع الزهرة فيها .
3. نضع الزيت في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نبدأ بقلي قطع الزهرة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ويصبح قوامها قوام الكريسبي المقرمش .
4. نسكب في طبق التقديم وبجانبها صوص الباربكيو المحضر وصحة وهنا .