طريقة عمل رقائق البرينجلز في المنزل

رقائق البرينجلز في المنزل

رقائق البرينجلز في المنزل وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة من مطحون البطاطا والبصل المسلوقين مع إضافة النشاء والملح والمنكهات المطلوبة والشوي في الفرن لذيذة جداً .

المقادير

• 1 حبة بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة
• 1 حبة صغيرة بصل مقطعة
• 4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• ¼ ملعقة صغيرة : ملح - بودرة الثوم
• 500 مل ماء

طريقة التحضير

1. نضع البطاطا والبصل في وعاء على نار متوسطة ونضيف الماء ونتركها تغلي لمدة 30 دقييقة حتى تنضج البطاطا ثم نضعهم بعد سلقهم في محضرة الطعام ونطحن جيداً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس ثم نضيف له النشاء والملح والثوم البودرة ونخلط جيداً ثم نفرغهم في كيس الحلواني ونفرغه على شكل كرات صغيرة الحجم على صينية مغلفة بورق الزبدة ومن ثم نغلفهم من الأعلى بورق الزبدة ونضغط باستخدام كأس زجاجية على كل كرة بين ورقتي الزبدة لتأخذ شكل رقاقات ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها ونسكب الشرائح في طبق التقديم وصحة وهنا .