طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية

دجاج بالكاجو، وصفة دجاج سهلة و سريعة التحضير بصدور الدجاج و هي من أشهر وصفات المطبخ الصيني، تقدم مع الأرز، و كغيرها من وصفات المطبخ الصيني تتميز بنكهة الصويا و تحتوي أيضاً على الكاجو.

المقادير

• نصف كغ من صدور الدجاج مقطع مكعبات
• حبة فلفل اخضر مقطعة قطعاً كبيرة
• بصلة مقطعة قطعاً كبيرة
• 100 غ كاجو
• خلطة الدجاج:
• ملعقة طعام من زيت السمسم
• ربع كوب صويا صوص
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة بابريكا مدخة
• ملعقة صغيرة ثوم باودر
• ملعقة صغيرة سكر
• للطبخ ملعقة طعام من النشاء مذابة في كوب من الماء البارد

طريقة التحضير

1. نقطع الدجاج مكعبات
2. نضيف كل من توابل الدجاج المذكورة أعلاه و نمزج جميع المكونات
3. نسخن ملعقة زيت في المقلاة
4. نضيف الدجاج المتبل و نقلبه حتى يتحمر
5. نضيف البصل و الفلفل الأخضر و الكاجو
6. نقلبه قليلاً بالزيت مع الدجاج
7. نضيف القليل من الصويا
8. ثم نضيف النشاء المذاب في الماء
9. نخفف النار و نغطي الطبق لمدة 5 دقائق حتى ينضج و نحصل على صلصة سميكة
10. نقدمها مع الأرز