طريقة عمل حلى بياض الثلج

حلى بياض الثلج وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الحليب والطحين والزبدة والسكر والفانيليا مع طبقة شوكولاعلى الوجه ومزينة بالمكسرات لذيذة وشهية جداً .

المقادير

• 1ليتر حليب سائل كامل الدسم
• 1كوب طحين
• ½ كوب سكر
• 6 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• لتحضير طبقة الشوكولا :2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• ½ كوب : سكر - حليب بارد - زيت نباتي
• للتزيين : 3 ملعقة كبيرة مكسرات

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة في وعاء على نار هادئة ونضيف حليب البودرة ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد ثم نضع في وعاء وعلى نار متوسطة الحليب السائل ونضيف السكر والفانيليا نحرك حتى يذوب السكر ونترك الحليب حتى يصبح ساخناً ثم نسكبه فوق خليط الطحين والزبدة والحليب البودرة ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات ونتخلص من التكتلات المتشكلة ثم نرفعها على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 13 دقيقة حتى يثقل القوام ويصبح كريمي نرفع الوعاء عن النار ونسكب في أكواب التقديم ونتترك الاكواب جانباً ريثما نحضر صوص الشوكولا حيث نضع الكاكاو في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والحليب البارد ونخلط جيداً لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط بالخلاط الكهربائي حتى يثقل القوام نوزع خليط الشوكولا المحضر على الوجه ونضع الأكواب في الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم نخرجها ونزين بالمكسرات وتقدم وصحة وهنا .