طريقة عمل حلى البسيمة بجوز الهند

حلى البسيمة بجوز الهند وصفة حلى مميزة ومشهورة في البلدان العربية ولاسيما في مصر تحضر بطريقة سهلة وسريعة بمكونات متوفرة لذيذة وشهية جداً تقدم في كل الأوقات .

المقادير

• 1 كوب : طحين أبيض - جوز هندر مبشور خشن - لبن رايب
• ½ كوب : زبدة بدرجة حرارة الغرفة - سكر - سيرب أو قطر دافئ
• 3 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فانيليا

طريقة التحضير

1. نضع البيض في وعاء عميق ونضيف فوقه السكر والفانيليا واللبن والزبدة ونخفق بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق حتى تتداخل المكونات معاً ويذوب السكر تماماً ثم في وعاء آخر نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكينغ باودر والملح ثم نضيفهم بالتدريج فوق خليط البيض واللبن والزبدة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس .
2. نسكب الخليط المحضر في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي نحرجها من الفرن ونسكب فوقها السيرب أو القطر وننتظر حتى تبرد نقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .