طريقة عمل تيراميسو الفراولة

تيراميسو الفراولة وصفة حلى مميزة تحضر بطريقة سهلة من البسكويت والجبنة الكريمية وكريما الخفق وصوص الفراولة والفراولة الطازجة تقدم في كل الأوقات لذيذة جداً .

المقادير

• 1 علبة بسكويت يفضل أن تكون نوع الليدي فينغر 200 غرام
• 1 علبة حليب بالفراولة سعة 200 مل
• لتحضير الحشوة : 1.5 كوب كريمة خفق
• 1علبة جبنة كريمي بالقشطة وزن 650 غرام
• 2 صفار بيضة
• 3 ملعقة كبيرة صوص الفراولة أو مربى الفراولة
• 2 ملعقة كبيرة سكر - حليب الفراولة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين ½ كوب : فراولة مقطعة - مسحوق فراولة مجفف

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير الحشوة حيث نفرغ علبة الجبنة الكريمي في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح ذات قوام كريمي ثم في وعاء آخر نضع صفار البيض مع السكر والفانيليا ونضع الوعاء فوق بخار ماء ساخن ونخفق جيداً حتى يصبح لون صفار البيض فاتحاً ثم نسكبه فوق الجبنة الكريمية ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ثم نضيف كريمة الخفق وصوص الفراولة وحليب الفراولة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً ثم نغمس البسكويت في حليب الفراولة ونصفه على شكل طبقة في جاط بايركس ونسكب فوقه نصف كمية الحشوة المحضرة ثم نضيف فوقها طبقة أخرى من البسكويت المغمس بحليب الفراولة ومن ثم نفرد باقي كمية الحشوة على الوجه ثم نغطيها بالنابلون وندخلها الثلاجة لمدة لاتقل عن 5 ساعات حتى تتماسك تماماً ثم نخرجها ونزين الوجه بمسحوق الفراولة المجفف وحبات الفراولة نقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .