طريقة عمل توست الشعير

توست الشعير تحضر بطريقة سهلة وسريعة من دقيق الشعير والخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون وحبة البركة والسمسم وبذر الكتان صحية مناسبة للريجيم لذيذة ومفيدة جدا .

المقادير

• 3 كوب دقيق الشعير
• 1.25 ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة : سمسم - زيت زيتون - سكر - حبة البركة
• 1 ملعقة كبيرة : خميرة - بذور الكتان المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. نضع دقيق الشعير في وعاء ونضيف الخميرة والسكر والملح وبذور الكتان والسمسم وحبة البركة ونخلط جيداً ثم نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ ونعجن ثم نغلف بالنايلون ونتركها ترتاح مدة 30 دقيقة ومن ثم نفردها باستخدام الشوبك ثم نلفها على شكل رول ونرش القليل من الدقيق في قالب التوست ونضع العجينة فيه ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وبذر الكتان ونترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويتحمر الوجه ثم نخرجها ونقطعها شرائح وتقدم وصحة وهنا .