طريقة عمل تشيز كيك بالجلاش

تشيز كيك بالجلاش وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الجبنة القشطية الكريمية والكريمة الحامضة والفستق الحلبي والبيض والفانيليا وطبقات من الجلاش لذيذة جداً .

المقادير

• 350 غرام رقائق العجين أو الجلاش
• 400 غرام جبنة قشطية كريمية
• 1 كوب : سكر باودر- فستق حلبي مجروش - زبدة مذابة - قطر أو شربات ساخنة
• ¼ كوب كريمة حامضة
• 3 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين : فستق حلبي
• ورد محمدي

طريقة التحضير

1. نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيليا والساور كريم أو الكريمة الحامضة والسكر البودرة ونخفق بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي ثم نضيف الجبنة الكريمية ونحرك ثم نضيف الفستق الحلبي المجروش ونقلب ومن ثم ندهن قالب التشيز كيك بالزبدة ونبدأ برص نصف كمية الجلاش على شكل طبقات مع دهن كل طبقة بالقليل من الزبدة ثم نوزع الخليط الكريمي فوقها ونضع باقي كمية الجلاش على الوجه مع دهن كل طبقة بالزبدة ثم ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الخليط الكريمي تماماً ويأخذ الجلاش اللون الذهبي عندها نخره من الفرن وترك التشيز كيك يبرد جانباً ثم نسقي التشيز كيك البارد بالقطر الساخنونزين بالفستق الحلبي والورد وتقدم وصحة وهنا .