طريقة عمل بيف استرجانوف بالمعكرونة

منذ 10 أشهر 164

Last updated يناير 24, 2024

المقادير

طريقة التحضير

بمقلاة على نار عالية، نضع الزيت ومعلقة زبدة ونشوح اللحمة حتى تأخذ لون من الجانبين، ونتبلها بالفلفل الأسود ونضعها جانباً.
نضع معلقة الزبدة الثانية ونضيف البصل حتى يذبل والمشروم وملعقة الطحين ونحركهم حتى يختفي الطحين، ثم نضيف مرقة الدجاج وكوب الكريمة ونحركهم.
نأخذ القليل من الصوص ونذوب السور كريم معه ثم نضيفه إلى باقي المزيج.
نضيف الماسترد والصويا صوص والفلفل الأسود واللحمة ونتركهم على النار معاً.
نقدمه مع معكرونة مسلوقة أو بطاطس مهروسة.