طريقة عمل بيض تركي

طريقة عمل بيض تركي يزداد البحث عنها عبر محركات بحث جوجل ذلك الطبق المعروف أيضًا بـ اسم”بيض الشيش”، وهو وجبة تركية شهيرة ولذيذة، ويعشقها العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال، ولذا من خلال موقعنا بيتي مملكتي نقدم لكم مكونات عملها، والطريقة التي يمكن من خلالها تحضيرها.

مكونات عمل بيض تركي

• بيض: حسب الرغبة.
• زبدة أو زيت زيتون: للقلي.
• ملح: حسب الذوق.
• فلفل أسود: حسب الذوق.
• بهارات تركية (اختياري): مثل الكمون والبابريكا والكزبرة المطحونة.

عمل بيض تركي

• سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضف الزبدة أو زيت الزيتون إلى المقلاة ودعها تذوب وتسخن.
• افتح البيض في وعاء صغير ثم قم بتحريكه جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة حتى يمزج الصفار والبياض.
• أضف رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود إلى البيض وامزجهما جيدًا.
• إذا كنت ترغب في إضافة البهارات التركية، يمكنك إضافتها أيضًا وتخليطها مع البيض.
• سكب البيض المخفوق في المقلاة الساخنة وقم بتوزيعه بلطف في قاع المقلاة.
• اترك البيض لبضع ثوانٍ حتى يتماسك قليلاً من الأسفل.
• باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة، قم بتحريك حواف البيض قليلاً لتشكيل شكل دائري ومسطح.
• قلب البيض بلطف عندما يبدأ في الاستواء من الأسفل واتركه لبضع ثوانٍ ليستوي من الجهة الأخرى.
• قم بتحريك البيض مرة أخرى وتأكد من أنه استوى بالكامل وأصبح ذهبي اللون.
• قم بنقل البيض التركي المستوي إلى طبق التقديم.
• كرر الخطوات السابقة لتحضير المزيد من بيض تركي حسب الحاجة.

يُمكن تقديم بيض تركي كوجبة إفطار لذيذة، ويُمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو الفلفل الحار المفروم قبل التقديم، قد يتم تقديمه مع الخبز التركي (باجيت) أو الخبز التوست المحمص.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل بيض تركي للفطور لذيذ

طريقة خبز تركي بجبن الفيتا هش ولذيذ خطوة خطوة

خطوات عمل كباب لحم تركي على أصوله

طريقة عمل خبز تركي بالصور محشي بالجبن

طريقة عمل المهلبية التركية بالزبدة لطعم مميز لا يُنسى