طريقة عمل بيتزا الباذنجان

بيتزا الباذنجان وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الباذنجان المحمر وعلى الوجه الموزاريلا وصلصة البيتزا والبندورة والفليفلة والفطر والزيتون لذيذة وصحية .

المقادير

• 500 غرام باذنجان كبير مقطع شرائح عرضية
• 1 حبة مقطعة : فليلة خضراء - بندورة
• 1.25 كوب موزاريلا
• ¼ كوب : زيتون مشرح - صلصة البيتزا الجاهزة - فطر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - أوريغانو - بودرة الثوم

طريقة التحضير

1. نصف الباذنجان المقطع في صينية مغلفة بورق الزبدة ونرش عليها الملح والفلفل والثوم البودرة على الوجهين مع دهن كل شريحة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة ثم ندخلها الفرن مدة 15 دقيقة حتى تمام الاستواء نخرج الصينية ونوزع صلصة البيتزا على شرائح الباذنجان ونوزع فوقها الموزاريلا والفليفلة والبندورة والفطر والزيتون ونرش الاوريغانو ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تسيح الموزاريلا نخرجها ونسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .